Recettes de cuisine avec la vanille Bourbon |
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| Cocktail vanille* : |
| Ingrédients : pour 4 personnes |
| - 4 mesures de nectar de mangue |
| - 3 mesures de rhum ambré champagne selon goût |
| - 2 gousses de vanille-1 cuillère à coupe de miel |
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| Mise en oeuvre : |
Mélanger le nectar de mangue et le rhum. Fendre les gousses de vanille sur leur longueur. Les gratter soigneusement et ajouter le contenu du grattage au liquide. Laisser macérer une petite heure hors du réfrigérateur.
Mettre le liquide dans un shaker avec les glaçons et le miel. Agiter vigoureusement à cause du miel, plus difficile a dilué. Givrer les verres à cocktail à votre convenance. Emplir les verres. Ajouter le champagne bien frappé .Laisser tomber une goutte de sirop de fraise ou de curaçao bleu au fond de chaque verre. |
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| *L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. |
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